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酿菜的做法步骤

1.苦瓜，要这种饱满的，时令的最好

2.油豆腐，要这种空心的，外表焦黄的

3.斜刀切苦瓜，挖空

4.糯米泡半小时

5.配菜都切丁

6.加盐和在一起。只要盐就可以了，原汁原味的特别好吃

7.和好的配菜塞进豆腐肚子里，和苦瓜肚子里，大火蒸20分钟

8.可以当菜吃，也可以当早餐吃。如果想吃重口味的可以跟骨头，生抽一起焖。也很香